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内容紹介　
洋菓子に使われる材料――小麦粉、甘味料、卵、牛丹生ナドノ性質、種類などを科学的に分析し、その扱い方を数多くの実験データに基づいて解説。竹取物語・ほうじ茶ごえん詰合せ | 商品詳細 | 高島屋オンライン。竹取物語・ほうじ茶ごえん詰合せ | 商品詳細 | 高島屋オンライン。1979年初版刊行。竹取物語・翠一福詰合せ | 商品詳細 | 高島屋オンラインストア。典医の歴史。維持だけではありません。[A11282329]ゼオライトの科学と応用 博夫，冨永。寿命の数理 (行動計量学シリーズ 13) 古川 俊之。その秘密はどこにあるのでしょうか。軍隊結核ノ予防及診療　昭和17年。長期予報新講 (新気象学薦書) / 和田英夫。その昔、洋菓子づくりは経験によって技術を高めるとされ、熟練度が問われる世界でした。トヨタ生産方式新展開事例集。リポソーム応用の新展開　人工細胞の開発に向けて／奥直人(著者),久保井亮一(著者)。取り上げられる材料は、小麦粉、甘味料、卵、牛乳・乳製品、油脂、乳化剤、チョコレート、ペクチン、カラゲーナンの9種類。原色化学実験プロセス図説　実験の成否が一目でわかる／井上友治(著者)。発酵ハンドブック。　　

著者について
昭和4年、東京女子高等師範学校(現お茶の水女子大学)家事科卒業。■希少■可視光利用技術最前線★技術教育出版社★定価56,700円。位相数学　第1巻。退職後、東京学芸大学非常勤講師、国際文化カレッジ講師などを務めた。木材を生かすシリーズ 全８巻揃＋1冊　セット函入。航空知識　昭和18年4月～昭和19年3月号(欠あり9冊)。カバーの淵にヨレあり。衛生材料器械使用用法草案　戦用衛星材料ノ部　昭和15年。大いなる仮説 DNAからのメッセージ★宇宙的視野から生命を語る! 壮大な本格的科学エッセイ★大野 乾★株式会社 羊土社★帯付★絶版★。ノークレーム、ノーリターンでお願いします。精密測定技術マニアル。[A11727732]環状・筒状超分子の応用展開 (CMCテクニカルライブラリー―新材料・新素材シリーズ) [単行本] 十志和，高田。中古品であるということをご理解の上、ご入札ください。界面ハンドブック／岩沢康裕(著者),梅沢喜夫(著者)。幾何学辞典（平面）　上・下巻。希少品の場合、定価より高価になっていることがありますが、ご検討の上ご購入ください。飛行機ひこうき　おおば比呂司　昭和46年。心臓性突然死。入金いただいた金額が不足している場合、商品を発送することができません。ヨーロッパの木造建築。医療と法と倫理（新版）?資料文献目録第1分冊-／医療と法と倫理（新版）?資料文献目録第2分冊- 2冊。）現金書留、着払い、代金後払い、代引き発送は対応出来ません。工作機械の力学。作業者による放射性核種の摂取の限度 1～3 3冊セット 日本アイソトープ協会 仁科記念財団。切手や商品券での支払いは一切受け付けておりません。天工開物　全2巻セット　中国語/日本語訳/中国/明/科学技術書【ta05d】。[A11225255]HORSE CARE MANUAL: 馬を飼うための完全ガイド。
※3日以内に取引ナビからの商品送付先のご連絡が無い場合＆1週間以内にお振込の確認が取れない際は、キャンセル扱い（評価：非常に悪い)とさせて頂きます。[A01193574]ライフサイエンス基礎生化学。関口開訳　幾何初学　2冊。
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